Le Ban des truffes à Richerenche 
et Saint - Paul -Trois - Chateaux
Le samedi 6 décembre 2025
RENDEZ-VOUS : 7H15 DEPART CASSIS, 7H30 CARNOUX et 7H45 AUBAGNE devant Darty, aux Paluds, au niveau de l’arrêt de bus et 10mn plus tard au pin vert. 10H Rdv parking cave coopérative entrée sud de Richerenches par la route de Baume de Transit. Nous pourons ensuite assiter au Ban des truffes (pour le 1er marché de l’année procession de la membres de la Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie en tenue d’apparat, avec un défilé à partir de 10h30). Découverte du marché aux truffes , le plus important puisque l'on négocie autour de 500kg chaque samedi de décembre à début mars : tuber melanosporum et tuber brumal .Nous vous expliquerons comment différencier les 2 sortes de truffes. Les qualités et les défauts de ces deux variétés. Nous irons à la rencontre des trufficulteurs qui viennent vendre leur récolte et les négociants qui attendent cours du Mistral et pèsent dans le coffre de leur voiture et achètent la production locale. Les conversations tournsurnent autour d'un seul sujet : La truffe ! Marché provençal ; si vous le souhaitez vous pourrez acheter des truffes, sous l’oeil expert de notre guide. Visite guidée du village, de la commanderie templière, de l’église : Richerenches, une des premières commanderies de Provence, en 1136, voit le jour suite aux donations du seigneur Hugues de Bourbouton, qui deviendra lui-même commandeur. En 1507, Julien de la Rovère, futur Pape Jules II, va acquérir le lieu déserté après l’abolition de l’ordre du Temple, pour en faire un bien du Collège du Roure, et ainsi construire un village sur les vestiges templiers. Visite du musée de la truffe et du vin 12H ou 13H Repas à la salle des fêtes (horaires connus en septembre) : omelette aux truffes et son accompagnement . Vers 14h ou 14H30 départ en autocar vers Saint-Paul-Trois-Chateaux pour la visite guidée de ce beau village. Augusta Tricastinorum en référence aux tricastini qui occupaient le territoire, importante cité de la Narbonaise, puis évéché qui nous offre encore les vestiges de son quartier canonial et son ancienne cathédrale en pur style roman provençal. C'est l'évêque de Saint-Paul, Pons de Grillon, qui permettra l'installation des templiers à Richerenches. La vieille ville abrite encore d'autres vestiges médiévaux, ainsi que de nombreux hôtels particuliers du 16éme au 18 éme siècle.
TARIF JOURNEE (base de 30 participants) : 95* €
Le prix comprend : le transport en autocar de grand tourisme, le guide conférencier pour la journée, le déjeuner truffes (omelette aux truffes, salade, fromage, dessert, apéritif, vin et café), l’assurance assistance rapatriement, l’encadrement et l’organisation Nature et Patrimoine
Le prix ne comprend pas : tout ce qui n’est pas mentionné dans le comprenant ci-dessus, le minimum de participant non atteint : de 25 à 29 participants s : + 10€
En cas d’annulation aucun remboursement n’est possible, sauf s’il y a un participant sur liste d’attente.
*tarif définitif sera connu début septembre, en fonction du prix du déjeuner± 5€
Association Nature et Patrimoine 1528 chemin du Clauvier 13360 Roquevaire /
Affiliée à la fédération « Génération Mouvement » 60 rue de Londres 75008 Paris
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